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类   别: 香精香料
产品名称 乳酸薄荷酯
CAS NO.: 17162-29-7
分 子 式 C13H24O3

乳酸薄荷酯
英文名称:L-Menthyl lactate
别名: 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基-α-羟基丙酸酯;乳酸L-对-孟-3-醇酯
CAS:17162-29-7
分子式:C13H24O3
分子量:228.33
理化性质:色状无色液体或固体状态
含量(G.C):98%(异构体之和)
溶解性(20℃):50%乙醇(体积分数)中为1:20(质量分数);丙二醇以任何比例互溶
闪点:128℃
香气特征:很淡的薄荷凉气,有时有点使人想起烟草和甘菊的气息。
味觉特征:浓度为25mg/?K,潜在的但很持久的薄荷凉味。
用途:
用于口腔卫生品、薄荷辅助剂、糖果和饮料中。
用量(通常/最大,mg/kg:
口香糖:300/800
天然存在及分类:
自然界未发现,属人造香料。



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