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类   别: 香精香料
产品名称 邻氨基苯甲酸甲酯
CAS NO.: 134-20-3
分 子 式 C8H9NO2

邻氨基苯甲酸甲酯
英文名:MethylAnthranilate,Meradimate
中文别名:2-氨基苯甲酸甲酯;(邻)氨基苯甲酸甲酯;氨茴酸甲酯
CAS RN:134-20-3
相对分子质量:151.16
化学式:C8H9NO2
物理性质: 无色结晶或浅黄色液体。有葡萄样气味。长期露光变色。能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚,乙醇溶液带有蓝色荧光,溶于多数不挥发油和丙二醇,略溶于矿物油,微溶于水,不溶于甘油。,沸点273℃, 相对密度d2525 1.161~1.169,折射率n20D 1.582~1.584。闪点104℃。熔点24~25℃。
含量:99.6%
感官特征:具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。
储存:密封阴凉避光保存。
作用与用途: 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘罗甘莓、草莓和西瓜等型香精,亦为配制人造橙油的必须原料。
应用建议:用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。



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