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类   别: 香精香料
产品名称 茴脑
CAS NO.: 4180-23-8
分 子 式 C10H12O

茴脑
英文名称:trans-Anethole
中文别名:茴香烯;(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;反式-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;茴脑
CAS RN:4180-23-8
EINECS号:224-052-0
分 子 式:C10H12O
分 子 量:148.2
色  状:无色至淡黄色澄清液体。 
香  气:清而极甜的辛香香气,带些甘草气息。香气浓而强,且持久;味甜。
相对密度(20/20℃:0.983~0.988
折光指数(20℃):1.5570~1.5610
冻  点:≥21℃
溶解度(20℃):1体积试样混溶于2体积90%(V/V)乙醇中呈澄清
溶液。
反式-大茴香脑含量:≥99.2%



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