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类   别: 香精香料
产品名称 2-壬酮
CAS NO.: 821-55-6
分 子 式 C9H18O

2-壬酮
产品名称:2-壬酮
化学名称:甲基庚基甲酮
英文名称: 2-Nonanone
分子式:C9H18O
分子量:142.24
CAS:821-55-6
FEMA 2785
外观:无色至淡黄色液体
香气:呈水果、花、油脂和药草似香气
相对密度:0.817~0.823
折光指数:
1.418~1.423
溶解度(25℃)1 ml试样全溶于5 ml 60%(体积分数)乙醇中
含量,GC:≥ 98.5%
酸值(mg KOH / g):≤2.0
沸 点:195℃(常压)  
闪点:71℃  
溶解性:不溶于水,易溶于醇类有机溶剂。
应 用:
日化香精中可用于调配薰衣草香型;
食用香精中可用于调配牛奶、奶油、白脱及其它奶酪类香精,也可微量用于肉制品、鱼类及烘烤坚果类香精(榛子、花生)、果味香精(黑加仑、葡萄、梅子)和茶类香精中。
FEMA(mg/kg):饮料0.55;冰淇淋0.10~1.0;糖果和焙烤食品,0.40~4.0。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
包 装:25Kg、50Kg、200Kg内涂PVF铁桶。



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