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类   别: 香精香料
产品名称 呋喃酮
CAS NO.: 3658-77-3
分 子 式 C6H8O3

呋喃酮 3658-77-3
英文名称:4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
中文名称:4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
中文别名:2,5-二甲基-4-羟基-2,3-二氢呋喃-3酮;菠萝呋喃通(菠萝酮);草莓呋喃通
分子式:C6H8O3
分子量:128.13
CAS:3658-77-3
FEMA号:3174
熔点:73-77°c
沸点:188°c
密度:1.049g/mlat25°c
折射率:n20/d 1.439
闪点:>230°f
溶解度:微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂。
香气:具有强烈的焙烤焦糖香味,特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气。
推荐应用:用于调配各种水果类香精、焦糖香精以及咸味香精。
推荐用量:5-20ug/g
外观:白色或淡黄色固体
含量:≥99%(GC)
包装:1KG 或者5KG 铝箔袋包装
储存:该产品为氮气保护下密封袋包装。 开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉,阴凉干燥处保存
储存条件:2-8°c 保存期 12个月。



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