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类   别: 香精香料
产品名称 面包酮
CAS NO.: 3188-00-9
分 子 式 C5H8O2

面包酮 3188-00-9
化学名称:2-甲基四氢呋喃-3酮
其他名称:咖啡呋喃通
中文别名: 2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮;面包酮;2-甲基四氢呋喃酮-3;2-甲基四氢呋喃-3-酮, 98+%;2-甲基四氢呋喃-3-酮 (面包酮)
英文名称: 2-Methyltetrahydrofuran-3-one
CAS号: 3188-00-9
分子式: C5H8O2
分子量: 100.12
EINECS号: 221-685-4
FEMA号:3373
GB2760号:S0275
沸点 : 139 °C(lit.)
闪点 : 103 °F
推荐应用:用于调配坚果、可可,老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。
推荐用量:5-20ug/g
香气:具有甜香;坚果香;奶油香
外观:无色至淡黄色液体
含量:≥98.0%(GC)
相对密度(25℃/25℃):1.034-1.045
折光指数(20℃):1.426-1.4320
包装:1KG 或5KG铝瓶包装
储存:该产品为氮气保护下密封袋包装。 开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉,阴凉干燥处保存
储存条件:2-8°c 保存期 12个月。



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