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类   别: 香精香料
产品名称 酱油酮
CAS NO.: 27538-09-6
分 子 式 C7H10O3

酱油酮 27538-09-6
化学名称:4-羟基-2(或5)-乙基-5(或2)-甲基-3(2H)呋喃通
其他名称:高呋喃酮;乙基呋喃通;5-乙基-4-羟基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;酱油酮;环高呋喃酮;4-羟基-2(5)乙基-5(2)甲基-3(2H)呋喃酮;2-乙基-4-羟基-5-甲级-3(2H)-呋喃酮 (酱油酮);天然酱油酮
英文名称:Homofuraneol
CAS号:27538-09-6
分子式:C7H10O3
分子量:142.15
EINECS号:248-514-6
FEMA号:3623
GB2760号:S0240
香气:具有浓郁天然水果香味,同时具有轻微的焦糖味和烘烤食品味
外观:浅黄色或黄色透明液体
含量:≥96%(GC)
相对密度(25℃/25℃):1.126-1.142
折光指数(20℃):1.5060-1.5160
推荐应用:用于调配各种水果类香精、焦糖香精以及咸味香精
推荐用量:5-20ug/g
包装:1kg 或者 5KG铝瓶包装
储 存:该产品为氮气保护下密封袋包装。 开封后建议马上使用或用丙二醇等溶剂稀释掉,阴凉干燥处保存
储存条件:2-8°c 保存期 12个月。
低温时容易凝固



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