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类   别: 香精香料
产品名称 异丁酸乙基香兰素酯
CAS NO.: 188417-26-7
分 子 式 C13H17O5

异丁酸乙基香兰素酯
别名名称:2-乙氧基-4-醛基苯基异丁酸酯
分 子 式:C13H17O5
分 子 量:236.26
CAS号:188417-26-7
FEMA号: 3837
性状:白色至淡黄色粉末
香气:香荚兰香气
熔点(℃):
沸点(℃):295.1℃ at 760 mmHg   
相对密度:
纯度: ≥98%
溶解性:不溶于水,溶于乙醇
用途:
焙烤制品、糖食、糖霜、凝胶、布丁、肉制品,10~50;胶姆糖20~50;冷饮、硬糖,10~30



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