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类   别: 香精香料
产品名称 乙基香兰素
CAS NO.: 121-32-4
分 子 式 C9H10O3

乙基香兰素
别名名称:乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛

乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛
分 子 式:C9H10O3
分 子 量:166.17
CAS号:121-32-4
EINECS号:204-464-7
FEMA号:2464
性状:白色至淡黄色针状晶体
香气:浓郁的香荚兰香气
熔点(℃):77~78℃
沸点(℃):285℃
相对密度:
纯度: ≥99%
溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿
用途:
该品具有香兰素的香气,但较香兰素更为幽雅,且香气强度比香兰素高3-4倍,大部分用作点心

、食品、饮料,等食品香料,主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。

也用于香水、化妆品。在食品工业中,使用领域与香兰素相同,特别适用于乳基食品的赋香剂,

可单独使用或与香兰素、甘油等配合使用。在日化工业中主要用于化妆品的赋香剂。本品在药剂

制造中主要用作着香剂和香料,多用于含甘油、乙醇作稀释剂的液体制剂,也用于半固体制剂和

固体制剂,如乳膏、冲剂等。



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