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类   别: 香精香料
产品名称 茉莉酯
CAS NO.: 1322-17-4
分 子 式 C12H22O3

茉莉酯
化学名称:1,3 -壬二醇乙酸酯(混合酯)
英文名称:1,3-Nonanediol acetate(mixed esters)
CAS:1322-17-4
EINECS:215-332-3
FEMA:2783
分子式:C12H22O3
分子量:244.33
外观:无色至微黄色透明油状液体
香气:有似茉莉花香气,并带有蘑菇、薰衣草、青草似的香调
相对密度:0.964-0.980
折光指数:1.4400-1.4510
含量:≥99%
主要用途:
1.茉莉酯(1,3 -壬二醇乙酸酯(混合酯))是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品添加剂。FEMA使用限量建议(mg/kg):
2.在食品香精方面,主要用以配制瓜类、浆果和鲜果香精;
3.茉莉酯广泛用于日化香精配方中,主要用于皂用香精好洗涤剂香精配方中,常用于调配茉莉型和百花型等香型的香精;
4.茉莉酯广泛用作茉莉香的基体,可引入油脂药草底蕴,是大花茉莉净油的特征香气,稳定而扩散力较强,也适合用于薰衣草型。



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