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类   别: 香精香料
产品名称 2-乙酰基吡咯
CAS NO.: 1072-83-9
分 子 式 C6H7NO

2-乙酰基吡咯
英文名称:2-Acetylpyrrole
CAS:1072-83-9
EINECS:214-016-2
FEMA:3202
分子式:C6H7NO
分子量:109.13
外观:白色针状结晶体
香气:具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和鱼样的香气
熔点:87.0~93.0℃
闪点:92.4℃
含量:≥99%
用途:
1.2-乙酰基吡咯是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品添加剂。
FEMA(mg/kg):饮料、冰淇淋、糖果和布丁,均为50;
2.用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精,以及焙烤食品型香精中;
3.用于调配烟用香精。



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