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类   别: 香精香料
产品名称 2,6-二甲基吡嗪
CAS NO.: 108-50-9
分 子 式 C6H8N2

2,6-二甲基吡嗪
英文名称:2,6-Dimethylpyrazine
CAS:108-50-9
EINECS:203-589-4
FEMA:3273
分子式:C6H8N2
分子量:108.16
外观:白色结晶
香气:具有咖啡和炒花生似的香气
相对密度:0.95~0.97
熔点:47~48℃
含量:≥99%
主要用途:
1.2,6-二甲基吡嗪是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品添加剂。
FEMA使用限量建议(mg/kg):软饮料10;冷饮10;糖果10;焙烤食品10;布丁类10;肉、肉沙司、汤10;乳制品10;谷类10;
2.用于调配肉类、巧克力、咖啡、坚果香型的食用香精中;
3.用于调配烟用香精;
4.用作有机合成试剂。



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