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类   别: 香精香料
产品名称 爆香型花椒精
CAS NO.:
分 子 式

爆香型花椒精
生产:超临界CO2萃取技术生产。
性状:浅黄色至黄色油状物,具有爆炒花椒香气及风味,可有析出物。
特性:爆香型,麻味厚重,麻度数据化、热稳定性好。
指标:花椒麻素含量:6(±0.2)(mg/g)
使用说明:
1.用于麻辣风味的食品中。也可用于餐饮调味。
2.每克产品的风味相当于纯原粉1~2g。
3.遇本品有结晶时,需加热至55℃~80℃,搅拌至结晶融化均匀后使用。
4.依据风味需求添加
保质期:避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。

 



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