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类   别: 香精香料
产品名称 熟香麻椒油90
CAS NO.:
分 子 式

熟香麻椒油90
配料:青花椒油100、食用香精。
性状:深黄绿色油状物,具有熟制青花椒香气及风味,可有析出物。
特性:香气浓郁持久,麻度数据化,可与油以任意比例混溶。
指标:花椒麻素含量:90(±5)(mg/g)
使用说明:
1.用于突出熟青花椒香气的麻辣风味食品。
2.每克产品的风味相当于纯原粉16~18g。
3.遇本品有结晶时,需加热至55℃~80℃,搅拌至结晶融化均匀后使用。
4.依据风味需求添加。
保质期:避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。



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