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类   别: 香精香料
产品名称 熟制香辣油
CAS NO.:
分 子 式

熟制香辣油
配料:食用植物油、辣椒、香辛料。

生产工艺:辣椒与多种香辛料混合,用传统工艺结合超临界技术生产。
产品特点:熟香型,热稳定性良好,辣度数据化。
性状:红色油状物,具有熟辣椒特有的香气和辣味。
主要指标:辣椒素含量:1(±0.05)(g/100g)(15万SHU国际单位)。
使用说明:
1、用于突出香辣风味的食品中,如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品、鱼丸、水饺等。

2、每克产品的风味相当于纯原粉10~12g。

3、依据风味需求添加,参考用量:肉制品:0.03~0.1%;调味料:0.06~0.15%;速冻及膨化食品0.06~0.3%。
保质期:避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。



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