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类   别: 香精香料
产品名称 孜然油
CAS NO.:
分 子 式

孜然油
配料:食用植物油、熟制孜然精油。

性状:棕色或棕褐色油状液体,具有孜然特有的香气和滋味。
产品特点:熟孜然香气浓郁,纯正自然。
主要指标:枯茗醛含量:8(±1)(mg/g)。

使用说明:1、用于突出孜然风味的食品中。
2、每克产品的风味相当于纯原粉4克。
3、依据风味需求添加,参考用量:火腿肠0.05~0.1%;羊肉串0.1~0.3%;肉 丸0.05~0.2%。
保质期:避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。



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