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类   别: 香精香料
产品名称 熟制孜然精油
CAS NO.:
分 子 式

熟制孜然精油
原料:新疆地产优级孜然。
生产工艺:孜然经传统工艺炮制后用超临界CO2萃取技术生产。
产品特点:浓郁熟孜然香气,纯正自然。
性状:深黄绿色或棕褐色油状物,具有孜然特有的香气和滋味,可与油以任意比例混溶。
主要指标:枯茗醛含量:40(±5)(mg/g)。

使用说明:
1、用于突出孜然风味的食品中,如:牛羊肉制品、火腿类、肉丸、膨化

食品、调味料等。
2、每克产品的风味相当于纯原粉20g。
3、依据风味需求添加,参考用量:肉制品:0.01~0.03%;调味料:0.02~0.05%;速冻食品0.005~0.02%。

保质期:避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。



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