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类   别: 香精香料
产品名称 大蒜精油
CAS NO.:
分 子 式

大蒜精油
配料:食品用香料、食品用香精辅料。

性状:浅黄色至黄色挥发性油状物,具有大蒜特有的香气和滋味。

主要指标:蒜素含量:600(±20)(mg/g)。
产品特点:生蒜风味,大蒜素含量稳定,可与油任意比互溶。
使用说明:
1、每克产品的风味相当于纯原粉400克。
2、依据风味需求添加,参考用量:肉制品0.007~0.014%;方便食品0.007~0.014%;调味料0.03~0.07%。
保质期:避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。



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