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类   别: 香精香料
产品名称 大蒜调味精油
CAS NO.:
分 子 式

大蒜调味精油
配料:大蒜、食品用香精。
产品特点:复合生蒜风味,蒜素含量数据化。
性状:浅黄绿色至黄绿色油状物,具有大蒜特有的香气和滋味,可与油以任意比例混溶。
主要指标:蒜素含量:600(±20)(mg/g)。
使用说明:
1、用于突出大蒜风味的食品中。
2、每克产品的风味相当于纯原粉380g~420g。

3、依据风味需求添加,参考用量:

肉类、海鲜和辛香类香精0.07 ~ 0.7%;方便食品0.007~0.014%;调味料0.028~0.07%。

保质期:避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。



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