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类   别: 香精香料
产品名称 生姜油100
CAS NO.:
分 子 式

生姜油100
原料:广西玉林、云南罗平地产一级姜片。生产工艺:超临界CO2萃取技术生产。
产品特点:姜香自然,风味完整,姜辣素含量数据化。
性状:棕红色油状物,具有生姜特有的香气和辛辣味,可与油以任意比例混溶。
主要指标:6-姜辣素含量:100(±5)(mg/g)。

使用说明:
1、用于肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品、调味料、啤酒饮料等,也可用于医药保健品


2、每克产品的风味相当于纯原粉60g。
3、依据风味需求添加,参考用量:肉制品0.01~0.03%;调味料0.02~0.05%;啤酒饮料0.001

~0.005%。
保质期:避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。



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