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类   别: 香精香料
产品名称 肉桂油100
CAS NO.:
分 子 式

肉桂油100
原料:广西地产一级筒桂。
生产工艺:超临界CO2萃取技术生产。
产品特点:甜辣味,圆润醇厚,可与油以任意比例混溶。
性状:浅棕色油状物,具有肉桂特有的香气和甜辣味,可有析出物。
主要指标:桂皮醛含量:600(±60)(mg/g)。
使用说明
1、用于甜辣风味及五香风味的食品中。2、每克产品的风味相当于纯原粉60g。3、遇本品有结

晶时,可加热至50℃以上,充分搅拌后使用。
4、依据风味需求添加,参考用量:肉制品0.01~0.03%;调味料0.01~0.02%;膨化、焙烤食品

0.02~0.05%。
保质期:避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。



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