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类   别: 香精香料
产品名称 浓香麻辣油
CAS NO.:
分 子 式

浓香麻辣油
配料:食用植物油、辣椒精油、花椒油120。产品特点:香、辣、麻,麻辣度数据化
性状:红色油状物,具有辣椒、花椒特有的香气和麻辣味,可有析出物。
主要指标:花椒麻素含量:9(±0.3)(mg/g)。辣椒素含量:0.5(±0.02)(g/100g)(8

万SHU国际单位)。使用说明:
1、用于突出麻辣风味的食品中。
2、遇本品有结晶时,可加热至55℃~80℃,充分搅拌后使用。 3、依据风味需求添加,参考用

量:肉制品0.1~0.5%;方便食品 0.2~0.5%;膨化、焙烤食品0.1~1%。
保质期:避光、密封存放,保质期12个月,冷藏保存更佳。



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