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类   别: 香精香料
产品名称 山胡椒油树脂
CAS NO.:
分 子 式

山胡椒油树脂
原料:樟科植物山胡椒(又名木姜子)的成熟果实,主产长江以南地区,云贵、四川、湖南、浙

江、福建、广东、海南、台湾等地。生产工艺:超临界CO2萃取技术生产。
产品特点:柠檬和鲜姜复合香气,可与油以任意比例混溶。
性状:黄色至橘黄色油状物,具有柠檬香气,有姜味,低温下有凝固现象。主要成分:柠檬醛、月

桂酸等。
使用说明
1、用于各类食品的风味调整,如:加入酱腌菜中可使其具有清凉口感。
2、每克产品的风味相当于山胡椒纯原粉6g。
3、依据风味需求添加。
保质期:避光、密封存放,保质期18个月,冷藏保存更佳。



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